TERRAS DE TRÁS-OS-MONTES - PORTUGAL
LAMAS - MACEDO DE CAVALEIROS

Fundada em 2020, a AziboNature é um projeto familiar com raízes na agricultura e uma forte ligação à terra e à identidade de Trás-os-Montes.
Crescemos entre pomares e tradições agrícolas, dando continuidade a uma história familiar que hoje se traduz na produção própria de cerejas, castanhas, amêndoas, mel e azeite, selecionados pela sua qualidade e autenticidade. Comercializamos os nossos produtos diretamente aos consumidores e através de uma rede de revendedores.
Foi também em Lamas, no concelho de Macedo de Cavaleiros, que demos os primeiros passos no turismo, com a criação da Casinha da Fonte, o nosso primeiro alojamento local, pensado para acolher quem procura tranquilidade, natureza e o genuíno espírito transmontano.
Na AziboNature, agricultura, natureza e turismo complementam-se, valorizando os recursos locais e aproximando as pessoas daquilo que torna esta região única.
AziboNature — Less Noise. More Nature.

Na AziboNature, a produção de cerejas acompanha um dos momentos mais especiais do calendário agrícola. Na primavera, os pomares cobrem-se de flores e anunciam a chegada de uma nova campanha, que culmina, no início do verão, com a colheita de um dos frutos mais apreciados da região.
Cultivamos cerejeiras em Trás-os-Montes, tirando partido das condições naturais da região e da experiência adquirida no trabalho agrícola. Acompanhamos cada etapa do ciclo produtivo, desde o desenvolvimento dos pomares até à colheita, procurando garantir cerejas de qualidade, com boa aparência, textura firme e o equilíbrio de doçura e acidez que caracteriza este fruto.
A colheita é feita num período particularmente exigente, em que o tempo e o cuidado são essenciais para preservar as características da fruta. O nosso objetivo é simples: levar aos consumidores cerejas frescas, saborosas e representativas da região onde são produzidas.
Porque uma boa cereja não se faz apenas no momento da colheita. Começa muito antes, no cuidado com a terra, nas árvores e em cada decisão tomada ao longo do ano.

A cultura da castanha faz parte da identidade agrícola de Trás-os-Montes, onde os soutos moldam a paisagem e acompanham gerações de produtores. Na AziboNature, valorizamos esta tradição através da produção própria de castanhas, respeitando o ritmo das estações e o ciclo natural dos castanheiros.
A colheita, realizada no outono, é um momento marcante do ano agrícola, em que o trabalho no campo se cruza com os costumes e os sabores da região. Selecionamos as nossas castanhas com atenção à qualidade, procurando levar até aos nossos clientes um produto genuíno, de sabor característico e ligado à terra onde nasce.
Mais do que um fruto de outono, a castanha representa um património agrícola que queremos preservar e valorizar, mantendo viva a ligação entre a terra, as pessoas e a tradição transmontana.
De origem incerta, mas certamente datada do século XIX, a casa foi sendo modificada ao longo do tempo, acompanhando as necessidades de quem nela viveu. As últimas alterações de que há memória remontam às décadas de 1970 e 1980, altura em que deixou de ser habitada. Quando iniciámos a sua recuperação, percebemos que pouco restava do interior original. A intervenção foi, por isso, bastante profunda: elevámos os pisos para melhorar as condições de utilização, reconstruímos as paredes exteriores em altura e fizemos um novo telhado. Da construção antiga, preservámos sobretudo as paredes exteriores de pedra natural de xisto, com mais de 60 cm de espessura, características da arquitetura tradicional desta região. A Casinha da Fonte é, assim, uma casa antiga com uma nova vida — um lugar onde a memória da aldeia se cruza com o conforto de hoje. Esperamos que se sintam em casa. Aqui, o relógio pode abrandar, o telemóvel pode descansar e as preocupações podem ficar à porta. Afinal, vieram para descontrair, não para levar o trabalho atrás.E se vierem acompanhados, tanto melhor. Há coisas que sabem melhor a dois.
